แมวพันธุ์นี้เป็นแมวที่น่ารักและชอบแสดงความรัก อีกทั้งยังปรับตัวได้อย่างง่ายดาย และแม้แต่มีอารมณ์ที่เสถียร นอกจากนี้อเมริกัน เคิร์ลแทบจะไม่ก่อปัญหา หรือรบกวนเจ้าของเพื่อเรียกร้องความสนใจ แต่แมวพันธุ์นี้ชอบเกาะบนไหล่ของเจ้าของ และแสดงความรักโดยถูตัวหรือดุนใบหน้าที่หน้าของเจ้าของ นอกจากนี้อเมริกัน เคิร์ลยังชอบทักทายเจ้าของโดยการใช้ศีรษะนุ่มๆ ชนลำตัว และชอบเข้าไปในครัวขณะที่เจ้าของทำอาหาร อย่างไรก็ดี แมวพันธุ์นี้ยังเข้ากับครอบครัวและเด็กได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังเป็นแมวที่ฉลาดและมีความอยากรู้อยากเห็นตามธรรมชาติ รวมถึงใช้เวลาค่อนข้างมากไปกับการสำรวจสิ่งแวดล้อมและเล่นเกม
แมวชนิดนี้มีสัดส่วนที่ดูดีและมีลำตัวที่ผอมเพรียว
ขนของแมวพันธุ์นี้มีลักษณะนุ่ม มีเนื้อสัมผัสเหมือนผ้าไหม เบา และไม่มีขนชั้นใน อย่างไรก็ดี เนื่องจากมีการนำแมวมาผสมข้ามสายพันธุ์ ทำให้เราสามารถพบแมวชนิดนี้ได้หลายสี และพบได้ทั้งชนิดขนยาวและขนสั้น